学生会館2階の食堂「甲南そば」で提供される日替わりのランチセットは、洋食ランチと和定食があり、どちらもボリュームたっぷり。中にはお盆からお皿がはみ出すレベルのものもあり、本当にひとり分なのかと疑いたくなる日も。

写真は洋食ランチの、ハンバーグとオムレツとコロッケの欲張りセット。デミグラスハンバーグがメインで、付け合わせは日によって変わるそう。コロッケは、じゃがいもの日もあれば、クリームの日もあり、ちょっとしたガチャ気分を味わえます。オムレツの中には鳥そぼろが潜んでいて、そのひと工夫がまたうれしいポイント。

※写真の商品は現在は販売していません

ひんやり冷たいフラッペは、スイーツとドリンクの間に位置するのではないでしょうか。スイーツほどの罪悪感はないけど、しっかり甘さを感じることができます。そして何より、コンビニで買えるという手軽さがある意味罪深い……！　「限定」という言葉に弱い人も多いはず。季節の新作が出るたびに、ついつい買ってしまうとの声も。

甲南女子大学の10号館2階にあるファミリーマートでは、人気の味は争奪戦になるとか。南女生のフラッペ熱がうかがえます。

大学の最寄り駅「摂津本山」からもほど近い場所にある、街のケーキ屋さんのフルーツタルト。アーモンド風味でサクサクのタルト生地は分厚く食べ応え◎。その上に、滑らかなカスタードクリーム、そして色とりどりの季節のフルーツが溢れんばかりに詰まっています。

新鮮なフルーツを生かして、クリームの甘さは控えめ。そのため、最後までくどくならずに食べられて、またリピートしたくなってしまう。地元の人からも愛されるケーキです。

イタリアの一部の地域でしか作られていない、チーズの王様パルミジャーノレッジャーノをふんだんに使い、お米も国産米にこだわった、贅沢な一品。トッピングなしでも十分満足なのに、そこに“追い”でスライスされたパルミジャーノレッジャーノチーズが降り注ぐ。

こってり、もったり、濃厚クリーミーなチーズと、硬すぎず柔らかすぎずほどよい食感のお米、そしてあとからふわっと香るオリーブオイルの相性たるや……！

食べ応えはあるけど重くなく、ペロリと平らげられてしまうのは、やはりリゾットの罪なところ。注文の品についつい追加で頼んでしまう人も多いのだとか。

国産鶏だけを8時間以上炊き込んで旨味を抽出した鶏白湯の濃厚スープは、とろりとまろやかな口当たり。そこに大量のパルメザンチーズが絡むと、より一層まろやかさとこってりさがプラス。麺は平打ちのストレート麺で、チーズやブラックペッパーと相まってパスタのような味わいに。こってりと口にまとわりつきながらも、スルスルと食べられてしまう……！

その他トッピングにはカイワレ、半熟卵、そして低温調理で柔らかくしっとり仕上げた分厚いレアチャーシューがドドンと乗っかりボリュームも満点。

食後もしばらく口にチーズの香りが広がり、幸せの余韻と少しの罪悪感が押し寄せます。

戸田先生：ホルモンバランスの乱れやストレスで食べたくなることはあるかもしれませんが、そもそも、おいしいもの、好きなものを食べたいという気持ちは皆さんありますよね。食事する楽しみというのは人間が生きる上で大切なこと。神経質になると精神的にもよくありません。それに絶対禁止という食品もないので、“罪の深い食べもの”というものは、実は特にないんですよ。

戸田先生：まずは、食べた時に「やってしまった」という罪悪感をもたないこと。せっかく自分が大好きなもの、食べたいと思ったものが食べれたのですから、前向きな気持ちで、あくまで“自分へのご褒美だ”と割り切ってしまいましょう。食事をする喜びや楽しさを目一杯感じてください。

橋本先生：ずっと制限をした食事ばかりだとストレスになってしまうので、いつも頑張っているご褒美として自分の好きなもの食べても良いチートデイを作るのもよいかもしれないですね（ただし食べすぎない範囲で）。

戸田先生：もちろん、毎日そういう食事をしていると健康面にも影響を与えてしまうので、ほかの日の食事でうまく調整できると良いですね。その日中が難しければ、たとえば翌日とか、1週間〜1ヶ月の範囲でリカバリーできるように考えてみてください。少しずつ栄養バランスを調整することで「よしよしやったな」と自分の罪悪感を減らしていきましょう。

橋本先生：「罪深グルメを食べたあと、次の日は何も食べない」というのはかえって良くありません。食べた分を減らすということよりも、足りていない栄養素を補うつもりで調整するのがベストです。

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